関西で働く女性のライフスタイルマガジン［関西ウーマン］

あれは2012年だったから、もう4年も前のこと。

東京で花屋をしている友達とパリで合流して、
あるフランス人フローリストのレッスンを受けに行きました。

朝6時半過ぎの電車に乗り、パリ郊外へ。
レッスンの場所は、郊外にある、そのフローリストのご自宅です。

電車から降りる人も少なかったその田舎の駅で、
フローリストさんと待ち合わせ。

迎えに来てくれた車に乗り込んで、
途中、丘の上にある教会に立ち寄ったり、
お昼ご飯の材料となる、
お肉やソーセージ、チーズを買いに寄り道をして、
ご自宅へ向かいました。
 
お家に着くと、お茶とお菓子でもてなして下さり、
それから「この辺りは寒いから･･･。そして汚れると思うから。」
と、羽織る物と長靴を貸して下さいました。

“作業をする恰好で来たつもりだけど、どういう事だろう。”
と思っていると、
「じゃあまず、花材を集めに行こう。」と促され、
言われるがままについて行った私達の目に飛び込んできたのは、
風にそよぐ草花があたり一面に広がった、
壮大な草原の景色でした。
 
そして出されたまず初めの課題は、
この草原に繰り出して、
“ブーケにする花材を集めること”でした。

ブーケの花材は、何も買う花だけではない。
道端や、空き地に咲いている草花でさえも、
れっきとした花材のひとつなのです。

それは子供の頃の記憶に繋がり、
自分の手の届く所にあるものが全てだった子供の頃は、
“花を買う”なんて考えもしなくて、
幼稚園の帰り道や、近所のあぜ道で草を摘んで束ね、
小さなブーケを作って遊んでいたものでした。

小さな手に握りしめた草花や、
しゃがみこんで、顔を近付けて観察した草花の可愛さは、
その頃に知り得る、最上級に綺麗で可愛いお花達でした。


そんな懐かしくて楽しい記憶と共に、
私達は夢中で草花を摘み集めました。

雨上がりのぬかるんだ土や、
腰の高さまである草をかき分けながら、
奥へ、奥へ。
 
道なんて呼んでいるのは、人が通った後の、
踏み倒された草の上。
上から、横から、伸びる植物をかき分けながら、
長靴と羽織るものが必要だと言っていた理由が、
良く分かりました。

途中、夕立に遭って雷が止むまで雨宿りしたり、
放牧された牛に出会ったり、
柵を乗り越えたりしながら、
沢山歩いたので、
もはやどこを歩いているか分からなかったけれど、
みんなの後について、
抱えきれなくなるくらい沢山の草花を集めました。


お家に戻ったら、バケツに水を張って、
採ってきた草花をその中へ漬け込み、
植物達が水を吸い上げるのを待つ間に、
私達は家の中で、お昼ご飯の準備。


お料理だけでなく、
テーブルにはもちろんお花とキャンドルを飾り、
おもてなしのテーブルが出来上がっていきました。
買ってきたお肉やソーセージは、
お部屋にある暖炉の火でバーベキューに。

他にも、ラタトゥイユや炊いたお米をお皿に盛り付け、
準備が終盤に差し掛かった頃から、
まずはシードルを飲み始め、
お食事はワインと共に頂きました。
人を招くのが好きなフランス人の性格を見たような、
とても楽しい昼食のひとときでした。


お腹が満たされたら、お庭に出て、
先ほど採ってきた植物を使い、
その日一番の目的である、シャンペトルブーケのレッスン。
 
シャンペトルとはフランス語の“田園風景”という意味の言葉で、
田舎の景色を切り取ったような、
自然で、どこか懐かしさを感じるスタイルです。

まずは先生のデモンストレーションを見て、
ひとしきり素敵だと感動した後、
各々が集めた花材で、
各自、2つのブーケを作りました。
 
1つは、花嫁が持つショート丈のウェディングブーケのイメージで。
もう1つは、小花やつるをたっぷり混ぜた、ボリュームのあるブーケを。


花材を野山から頂いたという自然のありがたさと、
どんな植物も持ち合わせている、
成長していく、力いっぱいの命の美しさを、
改めて感じる事が出来ました。

それと同時に、
私達の仕事は、自然ととても深く関わっていることを、
改めて感じました。


人として原点に戻ったような、
私にとって、貴重な夏の思い出です。